» Кальмары, фаршированные грибами и рисом с устричным соусом.

Кальмары, фаршированные грибами и рисом с устричным соусом.

  • Время приготовления рецепта: 1 ч.15 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Завтрак.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghЛегко
  • Опубликовано: 22-01-2017, 19:01
  • Голосование:
  • Категория блюда: ---
  • Нравится блюдо: legh0
Кальмары, фаршированные грибами и рисом с устричным соусом.

Ингредиенты к рецепту «Кальмары, фаршированные грибами и рисом с устричным соусом.»

Описание рецепта:
Кальмары очень полезны, содержат много йода и их просто готовить. Особенно люблю тушки кальмаров. Фаршировать их можно чем угодно. Они могут быть в остром соусе, кисло-сладком, в нежном бешамель, но добавление устричного соуса раскрасит блюдо и придаст ему новый вкус.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

[b]• Шаг первый.[/b] . Подготовим все продукты, кальмары разморозить если у вас замороженные чищенные тушки. Если кальмары у вас не чищенные то их надо очистить от плёнки, удалить хитиновые пластинки и внутренности , вымыть. Ещё понадобится, лук, грибы, сыр, масло растительное, соль перец по вкусу, устричный соус и мускатный орех.

Шаг 2

[b]• Шаг второй: [/b] Лук обжарить на сковороде до прозрачности, именно в этот момент лучше добавить чёрный перец, он отдаст больше аромата

Шаг 3

]• Шаг третий: [/b]Добавить нарезанные грибы и жарить до готовности грибов.

Шаг 4

[b]• Шаг четвертый: [/b] Рис отварить до полуготовности и промыть.

Шаг 5

[b]• Шаг пятый: [/b] Грибы с луком обжарились, не стоит выпаривать из грибов всю жидкость.

Шаг 6

[b]• Шаг шестой: [/b] Выложить рис.

Шаг 7

[b]• Шаг седьмой: [/b] Добавить натёртый сыр и перемешать и добавить устричный соус.

Шаг 8

[b]• Шаг восьмой: [/b] Начинка готова и только теперь её необходимо пробовать на соль и если надо посолить. Если у вас сыр достаточно солёный, то соли потребуется совсем немного

Шаг 9

[b]• Шаг девятый.[/b] В сливки добавить мускатный орех и пожеланию можно добавить ложку муки и перемешать, но если сливки жирные, то они и так загустеют. Соединить сливки с бульоном.

Шаг 10

[b]• Шаг десятый.[/b]Кальмаров заполнить начинкой и уложить в мультиварку. Залить заливкой. Закрыть крышку и выставить режим «тушение» на 1 час. Как показывает практика, в зависимости от мощности вашей мультиварки время приготовления может и уменьшаться. Например, в моей мультиварке через 45 минут было всё готово. Час это время в стандартной программе «тушение».

Шаг 11

[b]• Шаг одиннадцатый.[/b]Готовое блюдо выглядит так.

Шаг 12

[b]• Шаг двенадцатый.[/b] Подавать сразу! Кальмар можно нарезать, украсить зеленью, а соус подать отдельно в соуснике. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *