Пряники на ёлку

  • Время приготовления рецепта: 2 ч.30 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Банкет, Десерт.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghСложно
Пряники на ёлку

Ингредиенты к рецепту «Пряники на ёлку»

  • Масло сливочное
    50 г.
  • Сахар
    250 г.
  • Яйца куриные
    4 шт.
  • Орех мускатный
    15 гр.
  • Корица палочками
    0,5 палочки.
  • Перец душистый
    1 ч. л.
  • Сок лимонный
    3-5 капель.
  • Мёд
    100 г.
  • Мука пшеничная
    550 г.
  • Соль
    1 ч. л.
  • Бадьян (звёздочный анис)
    1 звездочка.
  • Гвоздика
    8 шт.
  • Сахарная пудра
    180 г.
  • Пищевой краситель
    по вкусу
Описание рецепта:
Пряники обладают очень интересным вкусом, способ приготовления тоже не обычный. Обычно для пряников используют заварное тесто, но эти пряники другие и на вкус замечательные!

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Подготовим все продукты, муку.Сахар, мёд, масло, яйца, соль, пряности, белки,лимонный сок, сахарная пудра, немного красителя.

Шаг 2

Пряности лучше брать не молотые и самим их смолоть, тогда аромат и вкус будет ярче.

Шаг 3

Перемолов пряности в мельнице нужно их просеять для удаления крупных частитц.

Шаг 4

Масло и мёд растопить на паровой бане.

Шаг 5

Сухие ингредиенты муку, сахар просеять.

Шаг 6

Мёд и масло немного остудить.

Шаг 7

Яйца смешать с пряностями и солью.

Шаг 8

Добавить все остальные составляющие и завести мягкое тесто. Ьесто будет немного липнуть.

Шаг 9

Тесто готово и его можно сразу катать.

Шаг 10

Режем формочками фигурки и не забываем трубочкой для коктейля делать дырочки для лент.

Шаг 11

Пряники пекутся быстро в горячей духовке до румяности.

Шаг 12

Приготовим всё для глазури.

Шаг 13

Вилкой растереть пудру с белком, миксер не использовать.

Шаг 14

Обвести контур пряника.

Шаг 15

Часть глазури окрасить.

Шаг 16

Украсить пряники.

Шаг 17

Теперь готово! Звёздочки из марципана, можно использовать готовый декор.

Шаг 18

Можно покрасить глазурь и в сиреневый цвет, тогда пряники украсить так.

Шаг 19

Всё готово! Можно ёлку украшать!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *