Пирожные ежики

  • Время приготовления рецепта: 1 ч.00 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Банкет, Десерт.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghЛегко
Пирожные ежики

Ингредиенты к рецепту «Пирожные ежики»

  • Яйца куриные
    5 шт.
  • Мука пшеничная
    2,5 ст.
  • Разрыхлитель
    1 п.
  • Масло сливочное
    1,5 п.
  • Сахар
    2 ст.
  • Ванилин
    1 п.
  • Сметана
    200 г.
  • Сгущённое молоко
    1,5 б.
Описание рецепта:
Хотите угостить своих деток красивым и очень вкусным печеньем? Тогда этот рецепт для Вас! Простые в приготовлении, нежные, мягкие на вкус, не оставят равнодушными никого!

Пирожные ежики выпекаются из теста и декорируются сухой крошкой. Такое печенье выходит мягким, рассыпчатым внутри и хрустящим, благодаря крошке, снаружи. Несмотря на необычный вид, нужно запастись терпением, чтобы обвалять все пирожное в крошке. Аесли, подключить к этой работе своих деток, будет очень увлекательно и познавательно!

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Белки отделяем от желтков и выкладываем в отдельную емкость. На маленькой скорости, аккуратно взбиваем белки до пышной воздушной массы. Затем к ним всыпаем сахар.

Шаг 2

Продолжаем взбивать белки с сахаром, до полного его растворения.

Шаг 3

В получившуюся массу выкладываем оставшиеся желтки, сметану. Перемешиваем венчиком.

Шаг 4

Вводимванилин, разрыхлитель. Перемешиваем.

Шаг 5

Всыпаем муку в будущее тесто.

Шаг 6

Вымешиваем венчиком либо миксером до однородного состояния.

Шаг 7

Готовое тесто для выпекания выкладываем в форму, на пергаментную бумагу. Выпекатемв разогретом шкафу при 180С - 45 минут.

Шаг 8

После выпекания из приготовленного, но уже остывшего коржа формочкой или стаканом выдавливаем кружочки.

Шаг 9

Остатки коржа или неполучившиеся кружочки измельчаем в крошку.

Шаг 10

Масло сливочное растапливаем и смешиваем со сгущенным молоком до гладкой одно- родной структуры.

Шаг 11

Пирожное-кружочек обмакиваем вначале в сливочный крем, затем обваливаем в крошке. Пирожное должно полностью быть покрыто кремом и крошкой (и снизу и сверху).

Шаг 12

Приготовленное пирожное убираем в холод на полчаса, чтобы крем на немзагустел. Приятного чаепития!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *