» » Уха с тефтелями из семги и кус-куса

Уха с тефтелями из семги и кус-куса

  • Время приготовления рецепта: 40 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Завтрак, Перекус, Обед, Ужин.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghСредне
Уха с тефтелями из семги и кус-куса

Ингредиенты к рецепту «Уха с тефтелями из семги и кус-куса»

  • Сёмга
    500 г.
  • Кускус
    100 гр.
  • Лук репчатый
    100 г.
  • Цукини
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Тилапия филе
    200 г.
  • Картофель
    300 г.
  • Морковь
    100 г.
  • Вода
    2,5 л.
Описание рецепта:
Самая вкусная уха – это когда в ней много рыбы. Так называемая рыба – рыбная вот и мой рецепт ухи очень необычный и незабываемо вкусный, а еще и полезный. Если хотите удивить своих любимых едоков – смело готовьте такую оригинальную уху с рыбой и рыбными тефтелями.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Ставим на огонь кастрюлю с очищенной холодной водой, включаем огонь и ждем пока вода закипит. Тем временем займемся рыбой. Часть семги откладываем в сторону. Из остальной части будем делать фарш для тефтелей. Для этого режем семгу на удобные кусочки и очищаем цукини от кожуры.

Шаг 2

Перемалываем семгу и цукини на мясорубке.

Шаг 3

Добавляем очень мелкий кус-кус и перемешиваем фарш. Все готово. Откладываем его в сторону – пусть крупа впитаем в себя рыбный сок и тефтели будут более сочные.

Шаг 4

Тем временем закипела вода – кладем в нее подготовленный и порезанный на небольшие кубики картофель .

Шаг 5

Далее добавляем порезанный лук.

Шаг 6

И мелко натертую сочную морковь.

Шаг 7

Овощной бульон должен готовиться не менее 25 минут, до полной готовности картофеля. В это время можно заняться подготовкой рыбы – режем тилапию и семгу небольшими порционными кусочками.

Шаг 8

Когда овощной бульон полностью готов - солим и перчим нашу уху. Теперь столовой ложкой выкладываем подготовленный фарш в кипящий бульон. Даем закипеть.

Шаг 9

Как только рыбные тефтели закипели – добавляем порционные кусочки семги и тилапии. Готовим еще несколько минут. Рыба готовиться очень быстро, примерно 5-7 минут будет достаточно. Уха готова!!!

Шаг 10

Подаем с зеленью и черным хлебом. Приятного наслаждения!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *