» » Суп пюре из цветной капусты

Суп пюре из цветной капусты

  • Время приготовления рецепта: 40 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Обед, Ужин.
  • Кол-во порций: 3-4 персоны.
  • Уровень сложности: leghСредне
Суп пюре из цветной капусты

Ингредиенты к рецепту «Суп пюре из цветной капусты»

  • Капуста цветная
    500 г.
  • Чеснок
    2 зуб.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Сметана
    3 ст. л.
  • Хлеб белый
    300 г.
  • Соль
    по вкусу
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Картофель
    2 шт.
  • Масло сливочное
    1 ст. л.
  • Сыр твёрдый
    100 г.
  • Вода
    2 л.
Описание рецепта:
Суп пюре из цветной капусты подойдет, как и для взрослых домочадцев, так и для маленьких. Заинтересовались? Смотрите рецепт с фото.

Такой суп пюре из цветной капусты варю часто. У меня двое маленьких деток и всегда стараюсь готовить им максимально полезную пищу. Цветная капуста очень полезная и хорошо влияет на пищеварение человека. Для меня не было проблем подготовить для вас рецепт с фото, чтобы вы могли приготовить суп пюре из цветной капусты как у меня. Пробуйте, уверена, что вам понравится.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Подготовьте продукты.

Шаг 2

В кастрюлю с толстым дном положите сливочное масло и влейте оливковое масло. Лук и чеснок очистите, измельчите и пассируйте до прозрачности.

Шаг 3

Цветную капусту вымойте хорошенько, разберите по соцветиям и проварите 10 минут после закипания.

Шаг 4

Вернемся к кастрюле с луком и чесноком.

Шаг 5

Положите туда очищенную и порезанную картошку.

Шаг 6

Туда же поместите цветную капусту.

Шаг 7

Влейте в кастрюлю бульон из капусты, посолите и варите до готовности картофеля.

Шаг 8

Готовые овощи вынимаем из кастрюли и измельчаем с помощью блендера.

Шаг 9

Теперь пюре снова поместите в кастрюлю, добавьте сметану и проварите минутки 3. из белого хлеба сделайте сухари в духовке (это можно сделать заранее). Сыр натрите на крупной терке. Суп в тарелку, сверху посыпьте сыром, украсьте зеленью и сухарями.

Шаг 10

Красиво и вкусно! Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *