» » Салат из красной капусты с уксусом

Салат из красной капусты с уксусом

  • Время приготовления рецепта: 15 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Перекус, Обед, Ужин.
  • Кол-во порций: 3-4 персоны.
  • Уровень сложности: leghЛегко
  • Опубликовано: 22-04-2017, 04:00
  • Голосование:
  • Категория блюда: Салаты
  • Нравится блюдо: legh0
Салат из красной капусты с уксусом

Ингредиенты к рецепту «Салат из красной капусты с уксусом»

  • Капуста фиолетовая
    300 г.
  • Перец сладкий
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Уксус столовый
    1 ч. л.
  • Морковь
    1 шт.
  • Петрушка свежая
    1 пуч.
  • Перец чёрный молотый
    по вкусу
Описание рецепта:
Думаете, чтобы приготовить на праздничный стол, чтобы блюдо было низкокалорийным, не жирным, но, в то же время, красивым и вкусным? Этот салатик — идеальный вариант сочетания пользы и вкуса.
Краснокочанная капуста — полезный овощ, который богат витаминами и микроэлементами. Прелесть ее в том, что она прекрасно сочетается с другими овощами, при этом не теряя своего оригинального вкуса.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Для начала подготовим для нашего салата морковь: хорошенько промоем ее под проточной водой, очистим от кожуры и дадим немного просохнуть.

Шаг 2

Когда морковь просохла, ее необходимо нашинковать. Сделать это лучше всего теркой, с помощью которого измельчают морковь для приготовления по-корейски. Но, если у вас такой терки нет, не расстраивайтесь: просто натрите морковь на крупной терке либо же нарежьте тоненькой соломкой.

Шаг 3

Далее займемся перцем: хорошенько помоем, затем дадим просохнуть или промокнем бумажным полотенцем. После этого удалим плодоножку, все семена, разрежем напополам и нарежем полукольцами.

Шаг 4

Головку краснокочанной капусты помоем, удалим верхние листья и нарежем тоненькими полосочками.

Шаг 5

Зелень петрушки или укропа хорошенько помоем под проточной водой, стряхнем воду и также оставим на несколько минут просохнуть.

Шаг 6

Все ингредиенты сложим в одну глубокую миску.

Шаг 7

Добавим к овощам мелко нарезанную зелень, наливаем уксус, добавляем сахар и тщательно все перемешиваем. Количество уксуса можно варьировать, исходя из своих предпочтений. Главное — не переборщить. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *