» » Салат с печенью

Салат с печенью

  • Время приготовления рецепта: 1 ч.00 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Обед, Ужин, Банкет.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghЛегко
  • Опубликовано: 18-03-2017, 12:35
  • Голосование:
  • Категория блюда: Салаты
  • Нравится блюдо: legh0
Салат с печенью

Ингредиенты к рецепту «Салат с печенью»

  • Говяжья печень
    400 г.
  • Сыр твёрдый
    200 г.
  • Масло оливковое
    для заправки
  • Огурец
    4 шт.
  • Помидоры
    3 шт.
  • Соль
    по вкусу
Описание рецепта:
Печень – уникальный продукт, который советуют к употреблению даже самым маленьким, а так же женщинам во время беременности.

Салат с печенью – прекрасное блюдо, которое можно приготовить как зимой, так и летом. Зимой он будет освежать стол благодаря зеленому цвету огурца и красным помидорам, а летом же придавать шарма из-за сыра и печени. Он беспредельно легок в приготовлении и к тому же, довольно быстр.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Первым делом нам следует отварить печень. Для этого набираем в кастрюлю воды, ставим ее на газ, солим воду и кладем в нее лавровый лист или обычный перец. Когда вода закипит, опускаем в нее говяжью печень. Делаем огонь поменьше, накрываем крышкой и ждем минут 30-40, пока печень сварится.

Шаг 2

Отваренную печень кладем на разделочную доску.Режем равномерными полосами, примерно 4 сантиметра. Именно такого размера полосы удобнее всего употреблять. Они не маленькие, но и, в то же время, не особо громоздкие.

Шаг 3

Далее берем огурцы. Ополаскиваем их как можно тщательнее, кладем на разделочную доску, и режем точно так же, как и печень. Не стоит повторять, что это лучшая нарезка для любых продуктов салата.

Шаг 4

Следующие идут помидоры. Промываем их и разрезаем на 4-6 полумесяцев-долек.

Шаг 5

Сыр режем полосками-брусочками.

Шаг 6

Вот и все наши продукты нарезаны. Всю нарезкувыкладываем в одну емкость, добавляем оливковое масло, чтобы наш салат не был сухим, и приобрел изящный привкус и аромат. Плюс ко всему мы добавляем специи: молотый перец, укроп, петрушка, мята, имбирь – этот выбор зависит от вашего вкуса! После добавления специй мы тщательно перемешиваем наш салат, чтобы все ингредиенты и приправы смешались и дали неповторимый вкусовой эффект!

Шаг 7

Наш салат готов! Осталось только его выложить на тарелочку и подать на стол.


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *