Зразы

  • Время приготовления рецепта: 40 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Перекус, Обед, Ужин.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghЛегко
Зразы

Ингредиенты к рецепту «Зразы»

  • Картофель
    0,5 кг.
  • Яйца куриные
    2 шт.
  • Мука пшеничная
    1,5 ст.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Перец чёрный молотый
    по вкусу
  • Масло сливочное
    50 г.
  • Разрыхлитель
    1 ч. л.
  • Морковь
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Масло подсолнечное рафинированное
    для жарки
Описание рецепта:
Картофельное пюре – давно приевшееся блюдо. Однако кто же знал, что из него можно сделать другое, не менее вкусное, но более оригинальное и необычное?
Зразы – простое блюдо из пюре. По желанию в него добавляют разные начинки. Сегодня мы предлагаем научиться готовить зразы с морковью и луком. Никогда не бойтесь экспериментировать и в вашем доме однообразных блюд будет становиться все меньше, в доме всегда будет вкусно пахнуть, а на столе будет изобилие!

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

В подсоленной воде отвариваем картофель. Чем лучше будет отварен картофель, тем легче будет его размять, так что не спешим доставать главный ингредиент из кастрюли.

Шаг 2

По готовности разминаем картофель или пропускаем его через мясорубку. Добавляем масло или же молоко, таким образом, у нас получается пюре.

Шаг 3

Добавляем в картофельное пюре яйцо, перчим. Будьте осторожны с перцем, ведь в начинку мы так же будем его добавлять!

Шаг 4

Замешиваем тесто, добавив разрыхлитель и муку. Добавляем их постепенно, тщательно промешивая будущее тесто.

Шаг 5

Пока тесто «отдыхает», займемся начинкой. Обжариваем тертую морковь с луком в масле, не забываем слегка поперчить и подсолить.

Шаг 6

Формируем небольшую «подушечку» из картофельного теста, выкладываем на нее получившуюся начинку.

Шаг 7

Формируем зразы, обмакиваем их в муку. К слову, зразы могут быть разных размеров, так что здесь дело вашей фантазии.

Шаг 8

Обжариваем на сковороде до появления золотистой хрустящей корочки.

Шаг 9

Подаем к столу, по желанию украшаем сметаной. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *