Пирог с грибами

  • Время приготовления рецепта: 2 ч.00 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Обед, Ужин.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghСредне
Пирог с грибами

Ингредиенты к рецепту «Пирог с грибами»

  • Молоко
    200 мл.
  • Соль
    1 ч.л.
  • Дрожжи сухие
    11 г.
  • Грибы шампиньоны
    300 г.
  • Капуста белокочанная
    0,25 (головки)
  • Перец чёрный молотый
    по вкусу
  • Масло сливочное
    200 г.
  • Сахар
    4 ст. л.
  • Мука пшеничная
    4-5 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное
    3 ст. л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
Описание рецепта:
Начинка будет из свежих шампиньонов и капусты, вкусно и полезно. Форма пирога зависит только от Вашей фантазии, можно сделать различный декор из теста на Ваше усмотрение. Такой пирог порадует и детей и взрослых. Создаст весёлую и уютную атмосферу за семейным столом.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Подготовим все продукты, тесто я приготовлю с вечера. Для теста нужно мука, соль, сахар, дрожжи, молоко, мука, масло. Для начинки любые грибы, немного лука, капуста, масло, соль, перец.

Шаг 2

В молоке растворить соль и сахар.

Шаг 3

У меня дрожжи которые кладут в муку, эти дрожжи надо смешать с мукой, если ваши дрожжи требуют предварительно развести в молоке, то добавьте их в молоко до растворения ( см. шаг второй).

Шаг 4

Масло положить в миску и поставить в микроволновку, что бы его растопить. Добавить в молоко яйца и взбить венчиком. Соединить с маслом и добавить муку с дрожжами. Завести мягкое, эластичное тесто. Поставить его в холод, через 4 часа из него можно печь. Я ставлю на ночь, а пеку утром. Удобно.

Шаг 5

Утром тесто вынуть из холодильника и пусть постоит по греется, а мы пока приготовим начинку.

Шаг 6

Для начинки приготовим капусту, лук, масло растительное, грибы, соль и перец.

Шаг 7

Лук немного обжарить на сковороде.

Шаг 8

Добавить нарезанную капусту и жарить до полуготовности.

Шаг 9

Добавить грибы и жарить до готовности. Посолить, поперчить.

Шаг 10

Раскатать тесто, выложить на лист и вырезать примерный силуэт гриба.

Шаг 11

Выложить начинку равномерно.

Шаг 12

Раскатать ещё слой теста и закрыть пирог окончательно формив его форму, можно сделать травку из теста, а можно и сделать у павший листик на шляпку , всё как вам подсказывает ваша фантазия. Оставить пирог постоять 30 минут и выпекать при 170 градусах 40-45 минут.

Шаг 13

Пирог готов! Дать ему немного остыть и можно ставить чайник и звать друзей к столу. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *