» » » Домашние котлеты из говядины

Домашние котлеты из говядины

  • Время приготовления рецепта: 1 ч.00 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Обед, Ужин, Банкет.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghСредне
Домашние котлеты из говядины

Ингредиенты к рецепту «Домашние котлеты из говядины»

  • Говядина вырезка
    1 кг.
  • Хлеб белый
    1 ломтик
  • Масло подсолнечное рафинированное
    100 г.
  • Сметана
    200 г.
  • Перец чёрный молотый
    по вкусу
  • Яйца куриные
    1 шт.
  • Лук репчатый
    2 шт.
  • Мука пшеничная
    50 г.
  • Соль
    по вкусу
  • Перец красный молотый
    по вкусу
Описание рецепта:
Эти вкусные котлетки будут отличным дополнением к любому гарниру, приготовленному вами на обед, и понравятся всем членам вашей семьи.
Благодаря любовно приготовленному собственноручно фаршу из свежей говядины, котлетки получатся сочными и нежными, с хрустящей ароматной корочкой. А вкуснейший соус с букетом пряностей и специй позволит приобрести котлеткам пикантный вкус. Пальчики оближешь!

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Говяжье мясо промываем под проточной водой, даем ему обсохнуть. Лук очищаем от шелухи. Отрезаем ломтик белого хлеба.

Шаг 2

порезав лук на несколько частей, помещаем его в чашу блендера и перемалываем.

Шаг 3

хлеб режем брусочками, заливаем молоком и оставляем на несколько минут, чтобы он размяк.

Шаг 4

Говяжье мясо нарезаем кусочками, перемалываем на мясорубке, складываем в глубокую миску. Добавляем к нему куриное яйцо и измельченный в кашицу хлеб с молоком.

Шаг 5

Добавляем к фаршу измельченный лук, соль, черный перец, хорошенько все перемешиваем.

Шаг 6

Формируем из фарша котлетки, обволакиваем их в муке.

Шаг 7

Жарим на растительном масле до образования красивой корочки.

Шаг 8

В миске смешиваем сливки, сметану или майонез со специями, душистым перцем и солью.

Шаг 9

Складываем еще горячие котлетки с соусом в одну миску и с ним же подаем на стол. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *