» » » Курица гриль на вертеле в духовке

Курица гриль на вертеле в духовке

  • Время приготовления рецепта: 45 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Обед, Ужин, Банкет.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghСредне
  • Опубликовано: 20-04-2017, 09:41
  • Голосование:
  • Категория блюда: Блюда из птицы
  • Нравится блюдо: legh0
Курица гриль на вертеле в духовке

Ингредиенты к рецепту «Курица гриль на вертеле в духовке»

  • Курица
    1,5 кг.
  • Соус соевый
    50-70 мл.
  • Приправа для курицы
    2 ст. л.
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Чеснок
    1 гол.
  • Соль
    по вкусу
Описание рецепта:
Курица на гриле получается нежная и сочная внутри и хрустящая снаружи. Приготовить такую птичку дома просто и к тому же вы можете выбрать те специи и приправы которые вам по душе. Лично я люблю много чеснока, вместо соли соевый соус и смесь пряностей для птицы.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Подготовим все продукты. Потребуется курица, соевый соус, соль если вам недостаточно соли в соусе, луковица большая, смесь пряностей для птицы.

Шаг 2

С помощью стерильного шприца толстые части курочки нашпигуем соевым соусом, так курица будет сочнее и вкуснее.

Шаг 3

Чеснок начистим и нарежем и натрём курицу, а часть чеснока введём под кожу курицы. Натрём курицу специями.

Шаг 4

Готовую курицу закроем пищевой плёнкой и поставим в холод на несколько часов, а я поставил на ночь.

Шаг 5

Нарежем картофель и лук в качестве гарнира для курицы и сковорода с картофелем будет одновременно служить поддоном для сока стекающего с курицы.

Шаг 6

Приготовим вертел для духовки.

Шаг 7

Насадим курицу на вертел и плотно прижмём к верхней вилке вертела. Затем крупную луковицу наденем на вертел и продвинем внутрь тушки, так что бы лук распирал курицу изнутри и способствовал равномерному прожариванию тушки. Кроме того лук придаст приятный аромат, а после запекания его можно выкинуть.

Шаг 8

Крылья курицы приколем зубочистками к тушке, что бы во время вращения ни чего не болталось.

Шаг 9

Ножки курицы или связать ниткой или заправить в тушку крест, на крест.

Шаг 10

Нижнюю вилку вертела плотно прижать и закрутить винты так, что бы тушка плотно сидела на вертеле.

Шаг 11

Ставим вертел в духовку, а под вертел сковороду с гарниром. Картофель запечётся и пропитается куриным соком. Включаем режим «гриль» на 25 минут, затем режим» духовка» на 35 минут, а потом опять «гриль» . В среднем время приготовления занимает 90 минут, но учитывайте размер вашей птицы. Чем она крупнее, тем дольше время запекания.

Шаг 12

Из готовой курицы удалите зубочистки и подавайте с гарниром. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 1
Посетители
0
29 января 2018 08:52
Офисы и бизнес центры, все для вас бизнесмены ----- мини офисы http://officepodklyuch.ru в аренду ----- Какая поговорка, древняя продажа офисов в бизнес центрах ----- Для тех, кто не смог купить себе винду http://aktivator.3dn.ru/


Имя:*
E-Mail:
Введите код: *