Овощная пицца

  • Время приготовления рецепта: 1 ч.00 мин.
  • Рецепт хорошо подойдет на: Обед, Ужин.
  • Кол-во порций: 5-8 персон.
  • Уровень сложности: leghСредне
  • Опубликовано: 21-04-2017, 13:51
  • Голосование:
  • Категория блюда: Пицца
  • Нравится блюдо: legh0
Овощная пицца

Ингредиенты к рецепту «Овощная пицца»

  • Картофель
    650 г.
  • Перец сладкий
    1 шт.
  • Капуста цветная
    300 г.
  • Сыр твёрдый
    120 г.
  • Яйца куриные
    1 шт.
  • Соль
    по вкусу
  • Куркума
    по вкусу
  • Лук репчатый
    1 шт.
  • Помидоры
    1 шт.
  • Мука пшеничная
    2-3 ст. л.
  • Масло сливочное
    60 г.
  • Масло подсолнечное рафинированное
    2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый
    по вкусу
Описание рецепта:
Для этой пиццы я использую простой набор сезонных овощей. Любая хозяйка может выбрать те овощи которые больше любят в её семье, но наличие картофеля обязательно.

Пошаговая инструкция приготовления

Шаг 1

Подготовим все продукты, овощи, масло , специи, сыр, муку. Яйца.

Шаг 2

Картофель очистить и поставить варить до готовности.

Шаг 3

Цветную капусту разобрать на соцветья и бланшировать в горячей воде с куркумой. Куркума придаст жёлтый цвет.

Шаг 4

Обжарить на сковороде с растительным маслом лук и болгарский перец.

Шаг 5

Сыр натереть на тёрке.

Шаг 6

Когда картофель сварился нужно приготовить из него пюре. Используйте либо специальную насадку для пюре или сделайте это толкушкой. Ни в коем случае не используйте обычный погружной блендер с ножом. Вы рискуете вместо пюре получить неприятную крахмалистую массу.

Шаг 7

Готовое пюре посолить.

Шаг 8

Самое время добавить масло, яйцо и немного муки.

Шаг 9

Преремешать. Получим тесто, которое будет липнуть к рукам.

Шаг 10

Мокрыми руками разровнять тесто на листе для пиццы.

Шаг 11

Выложить жаренный лук с перцем.

Шаг 12

Выложить соцветья цветной капусты.

Шаг 13

Выложить помидоры. Присыпать пиццу сыром. Поставить в духовку и выпекать при 190 градусах .

Шаг 14

Пицца готова.

Шаг 15

Подавайте с зеленью.

Шаг 16

Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту:
Коментариев: 0

Имя:*
E-Mail:
Введите код: *